桂林米粉起源于桂林，是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。关于桂林米粉的起源，有多种说法。一种说法是桂林米粉起源于秦朝，当时秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，以解决运输问题。灵渠修通后，秦始皇微服游览桂林山水，他有个嗜好，就是喜欢用鲤鱼须和鱼肚来下酒。当他来到漓江时，发现漓江里的鲤鱼多得用手就可以捞起来，于是叫船家打捞了很多鲤鱼。但秦始皇在杀鲤鱼时，发现鲤鱼的鱼刺太多，吃起来很麻烦，就把鲤鱼切成肉片，然后和漓江的水一起煮成了鱼羹。后来，秦朝灭亡后，一些秦朝的士兵为了生计，便仿照鱼羹的做法，将大米磨成浆，揉成粉团，然后压成面条状，这就是桂林米粉最早的雏形。
另一种说法是桂林米粉起源于宋代。当时，桂林是一个繁华的商业城市，吸引了众多的客商和游客。为了满足人们的饮食需求，当地的厨师们开始研究各种美食。他们发现，用大米制成的面条口感爽滑，配上各种调料和汤汁，味道十分鲜美。于是，桂林米粉逐渐流传开来，并成为了当地的特色美食。
桂林米粉的文化内涵丰富，它不仅是一种美食，更是桂林人民生活的一部分。桂林米粉以其独特的风味、便捷的制作和丰富的配料，深受人们的喜爱。在桂林的大街小巷，随处可见桂林米粉的店铺，人们可以随时品尝到这道美味。此外，桂林米粉也承载着桂林的历史和文化，成为了桂林的一张名片。
桂林米粉的制作工艺讲究，其特点是洁
小桂子桂林米粉加盟流程：
1、根据网站信息了解小桂子桂林米粉，对加盟小桂子桂林米粉有一个基本的认知，并确定开店的意向。
2、通过官网填写《加盟申请表》，并提交相关的经营资质证件，以便供总部审核。
3、总部在收到加盟商的申请表后，会对加盟商的资质进行核实，审查通过即可签约加盟。
4、加盟合同文本由公司提供，并对相关条款拥有最终解释权。公司在和加盟方签订加盟合同时，会明确双方的合作方式、权利与义务等。
5、总部会根据加盟方提供的开店地址进行综合评估，双方共同确定店铺的选址。
6、加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到
加盟店进行审察。
7、装修按照公司的统一要求进行，公司会提出意见和指导。
8、总部会提供开店培训，管理软件及硬件操作培训。市场分析及市场渠道开拓指导，以便加盟店能够顺利开业经营。
9、店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。
